• Бесплатная доставка по Казахстану для заказов от 20 000 тенге
  • Экспресс-доставка по Алматы и Астане - в течении 3 часов
Выберите город
  • Алматы
  • Астана

Пожалуйста, выберите Ваш город для того, чтобы добавить товар в корзину.

Большой выбор зернового кофе

Среди сотен существующих ароматов кофе мы узнаем безошибочно. Это не просто напиток. Это источник силы, вдохновения, энергии и бодрости. Гуру современного кофейного производства создали десятки форматов напитка, чтобы каждый смог выбрать для себя тот самый: зерновой, молотый и растворимый, капсулы и чалды. Истинный гурман перепробовал каждый из них, ведь только методом проб и ошибок можно стать экспертом и выбрать свой идеальный вариант. И большинство гурманов предпочтут зерна любым другим форматам. Почему?

Кто-то аргументирует выбор зернового кофе тем, что он более ароматный. Кому-то доставляет удовольствие процесс помола, возможность самостоятельно контролировать его степень. Кто-то просто испытывает эстетическое наслаждение при виде зерен, на мгновение представляя себя итальянским аристократом. По большому счету, это не важно. Главное – уметь выбрать самый вкусный зерновой кофе среди десятков существующих блендов. О нюансах выбора и пойдет речь в данной статье.

Интернет-магазин зернового кофе

Наш интернет-магазин занимается продажей кофе от лучших мировых производителей, проверенных временем. У нас вы можете купить зерновой кофе для кофемашин, а также для приготовления любыми удобными способами: в капельной кофеварке, турке, френч-прессе, кемексе и других.

Ассортимент нашего интернет-магазина имеет в арсенале две большие коллекции от лучших брендов:

  • Gimoka.
  • Lollo Caffe.

А это почти три десятка наименований самых вкусных кофейных блендов! Здесь вы можете выбрать идеальный вариант для бодрого утра, вечернего релакса, дружеских посиделок, молочных экспериментов, ведь у нас найдутся зерна на любой вкус.

Зерновое кофе Алматы

В коллекции магазина Accio Store –зерновой кофе для кофемашин, френч-пресса, кемекса, джезвы, капельной кофеварки. Мы собрали лучшие итальянские бленды, чтобы самое вкусное зерновое кофе опьяняло вас своим ароматом каждый новый день. Ищете лучший зерновой кофе для кофемашин? Без проблем. Любой из представленных купажей за доли минуты превратится в чашку ароматного напитка с помощью вашей верной помощницы.

Крепкий зерновой кофе

Если крепость – это главное условие для вашей идеальной чашки кофе, у нас есть, чем вас удивить. Более того, вам понадобится время, чтобы выбрать лучший зерновой кофе для кофемашины или традиционного приготовления из представленных вариантов:

  • Lollo Cuvée – это много кофеина, жгучей терпкости, умеренной горечи. В этом бленде 70% отборной робусты интенсивной обжарки и 30% нежной арабики, разбавляющей этот смелый и решительный вкус легкой сливочной нежностью – как глоток воды в палящей пустыне.
  • Gimoka Dulcis Vitae – отборная вьетнамская 100% робуста самой темной обжарки. Кофеиновый взрыв и стойкая крема. Полнотелый и бархатистый, он станет идеальным напитком бодрого утра.
  • Gimoka Gran Festa – напиток с 11 степенью интенсивности из 13. Кроме крепости и умеренной горчинки, вы почувствуете плотное тело, ноты копченых сухофруктов и горького шоколада. Этот купаж из робусты и арабики в соотношении 80/20 подарит вам микс незабываемых впечатлений.
  • Gimoka Espresso 24 – хороший зерновой кофе для кофемашины с насыщенным ароматом, крепким вкусом и плотной крема. Этот бленд из двух сортов с преобладанием робусты в составе не оставит равнодушным ни одного кофемана. Приятным бонусом на фоне интенсивного и плотного вкуса с характерной горчинкой станет легкое фруктовое послевкусие, которое дарят отборные зерна арабики.

Если вы являетесь ценителем богатого вкусового и ароматического профиля и легкого, сбалансированного напитка, вам стоит купить зерновой кофе из 100% арабики или с преобладанием этого сорта в составе кофейного купажа.

Какой зерновой кофе лучше купить?

Однозначного ответа на этот вопрос нет. Вы делаете свой выбор, исходя из вышеперечисленных критериев. Мы можем дать покупателю исчерпывающую информацию о содержимом каждой упаковки, ее производителе, сроках хранения. Вы узнаете, сколько стоит зерновой кофе того или иного сорта, и какой выгоднее приобрести. Можем проконсультировать, упаковать и доставить товар. А если вы новичок в кофейном деле, вам предстоит снимать пробу с многих блендов, пока вы сможете определиться с тем самым вкусом.

Купить зерновой кофе в интернет-магазине Accio Store – значит приобрести качественный, оригинальный продукт. Каждый купаж заботливо помещен в герметичную упаковку, чтобы вы почувствовали вкус и аромат свежеобжаренных зерен в любой момент в пределах срока хранения. Вы можете самостоятельно смолоть зерна и сварить напиток традиционным способом, доверить эту миссию заботливым рукам бариста или поручить незаменимой автоматической помощнице – мы гарантируем, что, независимо от вашего выбора, каждая клеточка вашего тела и сознания получит истинное наслаждение!

Зерновой кофе: какой лучше?

На этот вопрос не существует объективного ответа. Равно как цвет волос или фасон одежды, для каждого он свой. Вкусный зерновой кофе – это ваш идеальный баланс всех параметров напитка:

  • Тела. Кофе может быть плотным, насыщенным, обволакивающим. А может быть легким и ненавязчивым, с едва уловимым послевкусием.
  • Кислотности. Ее дарят зерна арабики.
  • Горечи. За этот параметр отвечает робуста.
  • Вкусового и ароматического профиля. Здесь важно, в какой местности выросли зерна. Они могут дарить сладкие цветочные, цитрусовые, фруктовые ноты или же отдавать терпкостью ореха, какао-бобов и пряностей.

Именно на основе общего впечатления от вкуса, аромата и тела напитка можно делать выводы об индивидуальных предпочтениях, в зависимости которых и будет осуществляться выбор кофейных зерен. Не стоит забывать также, что профиль кофейного вкуса напрямую зависит от происхождения зерен и степени их обжарки.

Сорта кофейных зерен

Лучшие сорта зернового кофе, они же и единственные в кофейном мире – это арабика и робуста. Но эта обобщенная классификация подразумевает не ограниченность выбора, а лишь разделение на две большие категории, под покровом которых скрываются десятки разновидностей каждого сорта со своими уникальными характеристиками.

Арабика отличается нежным и мягким вкусом, ярко выраженной кислинкой и богатой палитрой ароматических и вкусовых нот в зависимости от места произрастания. Она весьма капризна, ведь для ее выращивания нужен особый климат и тщательный уход. Поэтому она считается элитным и, соответственно, дорогостоящим сортом. На арабику приходится более 70% мирового производства кофе.

Робуста – это крепкий кофе. У многих это название ассоциируется с низкосортностью, но это не так. Просто для робусты не нужен особенный уход, она отлично себя чувствует в жарком климате и на низких высотах, чего не скажешь об арабике. Робуста отличается ярко выраженной горечью, что обуславливается большим процентом кофеина в составе зерна. Однако именно робуста считается плотной, полнотелой. Именно этот сорт дает плотную пенку крема, которую все стремятся увидеть в кофейной чашке.

Поэтому, если вы задаетесь вопросом, какой зерновой кофе лучше купить, анализируйте состав продукта в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Вы можете выбрать тот или иной сорт, однако лучшим вариантом считается смесь. Именно поэтому у ведущих мировых производителей представлены линейки из десятков блендов, где сочетаются арабика и робуста в разных пропорциях:

  • 70% робусты и 30% арабики – достаточно плотный, но при этом отмеченный шлейфом ароматических нот напиток с легкой кислинкой;
  • 80% робусты и 20% арабики – насыщенный, полнотелый, с умеренной горчинкой и легким послевкусием;
  • 55% арабики и 45% робусты – для многих это идеальный баланс, в котором одинаково хорошо раскрываются главные характеристики обоих сортов;
  • 95% арабики и 5% робусты – этот тот случай, когда напиток стоит попробовать ценителям 100% арабики.

Это далеко не весь список возможных пропорций, ведь производители неустанно удивляют кофейных гурманов все новыми сочетаниями. Поэтому решить, какой зерновой кофе лучше, бывает очень трудно.

Степень обжарки

Следующие и не менее важные моменты, которые напрямую влияют на вкусовые характеристики кофе, – это способ и степень обжарки. Как правило, способы разные для арабики и робусты. Однако и к каждому отдельному виду обоих сортов – особый подход. Ведь, скажем, колумбийская и южноамериканская арабика совершенно разнятся по ароматическому и вкусовому профилю и по-разному раскрываются во время обработки. Где-то требуется большая температура для высвобождения основных эфирных масел. С иным же сортом может случиться перебор, в результате пользователь получит лишь угольную горечь вместо профильного вкуса.

Обжарка кофейных зерен делится на три основных вида:

  • Легкая или светлая. Метод применяется для многих сортов арабики, в основном с африканского континента. Светлая обжарка позволяет раскрыть основные ноты вкуса. Такой кофе легкий, с яркой кислинкой, очень ароматный.
  • Средняя. Некий компромисс, золотая середина среди трех способов. Здесь и кислинка, и умеренная горечь, и вкус, и аромат, и плотность. Пожалуй, кофе средней обжарки самый многогранный, способный взбудоражить все рецепторы во время распития.
  • Интенсивная или темная. Чаще таким способом обжаривают робусту, но не только. На выходе получается смелый, полнотелый, благородный и насыщенный напиток. Он крепкий, с яркой горечью, напоминающей черный шоколад. Во время темной обжарки хорошо раскрываются нотки цитрусов, фруктов и пряностей. Но здесь важно не пересечь тонкую грань: чуть интенсивнее – и вместо горечи шоколада можно получить горелый привкус и угольный аромат.

В любом из методов важно соблюдать баланс. Легкая обжарка подходит далеко не всем сортам. Некоторые она может откровенно испортить – кофе будет пресным и безвкусным. В темной обжарке важно не перестараться. И даже средний вариант должен оставаться таковым – ни шагу в одну или в другую сторону.

Теперь, когда перед новичками приоткрылась завеса в увлекательный кофейный мир, назрел следующий важный вопрос – где купить зерновой кофе? Но ответ на него проще, чем кажется: конечно, в магазине Accio Store!